▲央視報(bào)道時(shí)拍攝
久未提筆，文字生疏，應(yīng)出版社和《湘汝之聲》之約，書寫一二，莫要見笑。
導(dǎo)語：我是一個(gè)地地道道的農(nóng)民出身，作為家里的老大，父親又在教育戰(zhàn)線工作，家里勞動(dòng)力欠缺，讀完小學(xué)四年級就跟隨母親投入在農(nóng)村的田間地頭揮灑青春。直到一九九零年，不甘落后和耐不住貧困折磨的我，帶著一家五口赤手空拳到郴州打拼，在一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，發(fā)現(xiàn)辣椒產(chǎn)業(yè)是一個(gè)能夠做大做強(qiáng)的項(xiàng)業(yè)。因此把三個(gè)兒女也帶進(jìn)來了，不想，一干就近三十年了。所以我總結(jié)企業(yè)發(fā)展到今天就是：“兩代人，一件事，一輩子”。
三十年來，跌跌撞撞，還算順利，在湘菜風(fēng)靡全國的大背景下，無論是企業(yè)還是辣椒產(chǎn)業(yè)都得到了長足的發(fā)展，現(xiàn)在已經(jīng)呈現(xiàn)了一個(gè)非常大的產(chǎn)業(yè)鏈，今天聊一聊關(guān)于我司的發(fā)展模式及辣椒產(chǎn)業(yè)鏈背后的有關(guān)思考，算是一種探索吧。
公司介紹
先介紹一下我司的狀況，第一家公司：汝城縣繁華食品有限公司，是用我的名字注冊的，始建于2007年7月，由大兒子朱樹清負(fù)責(zé)，位于湖南省汝城縣，占地面積20000平方米，是一家集辣椒育種、育苗、種植、收購、儲(chǔ)藏、研發(fā)、生產(chǎn)加工和營銷于一體的農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)。公司以"辣椒扶貧，產(chǎn)業(yè)報(bào)國"為使命， "湘汝"品牌產(chǎn)品遍布國內(nèi)26省區(qū)大中城市的KA類賣場和連鎖超市，截至2018年度銷售額達(dá)5億多元。
▲經(jīng)銷商參訪汝城育苗基地
第二家公司：東莞市湘汝食品科技有限公司，由老三朱永清負(fù)責(zé)，坐落在中國食品名鎮(zhèn)"茶山鎮(zhèn)"，為 "湘汝"的品牌運(yùn)營中心、產(chǎn)品銷售中心、生產(chǎn)研發(fā)中心，占地22畝建筑面積18000平方米，擁有每年6.5萬噸剁椒與泡椒的加工能力，擁有產(chǎn)能達(dá)到6000瓶 /小時(shí)的自動(dòng)罐裝線2條、PET瓶裝泡椒自動(dòng)流水線1條、真空包裝自動(dòng)生產(chǎn)線5條、酒店專用桶裝生產(chǎn)線1條。近2000個(gè)經(jīng)銷商遍布在珠三角和長三角，尤其珠三角地區(qū)，幾乎每10家湘菜館就有7家在用湘汝辣椒。
▲東莞公司全景圖
第三家公司湖南省湘汝食品有限公司于2019年1月在長沙正式成立啟動(dòng)，公司集結(jié)一大批行業(yè)界頂尖人才，深度布局華中、華東、華北、西南、西北等地區(qū)的銷售市場，團(tuán)隊(duì)核心管理人員及銷售骨干均來自各上市企業(yè)的高管，具有出色的團(tuán)隊(duì)建設(shè)能力和市場經(jīng)營能力。長沙分公司的市場規(guī)劃:一年內(nèi)完成20萬家銷售網(wǎng)點(diǎn)的鋪市，三年內(nèi)分公司年銷售總額可超過2億元。
發(fā)展模式介紹：在不斷學(xué)習(xí)中成長
企業(yè)成立之初，談不上發(fā)展模式，那會(huì)都是解決生存問題，在經(jīng)營企業(yè)的過程中，我們不斷學(xué)習(xí)，根據(jù)行業(yè)特征和發(fā)展趨勢，漸漸地形成了一個(gè)非常健康的辣椒育苗、種植、收購、加工貯存和市場銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，無論是在原料端還是在消費(fèi)市場，逐漸形成了自己強(qiáng)有力的品牌影響力，就是“湘汝”品牌。
▲原材料收購模式
在產(chǎn)品銷售端，作為農(nóng)產(chǎn)品輸出，最初需要解決的是規(guī)?；a(chǎn)，沒有規(guī)模時(shí)，效益產(chǎn)生不出來，也沒有充分的保障，因此，當(dāng)企業(yè)花十多年的時(shí)間把原料這一塊解決之后，在市場銷售時(shí)就沒有斷貨的后顧之憂，通過銷售團(tuán)隊(duì)多年的打造和積累，形成了公司辣椒產(chǎn)品的廣大銷售市場，下面是我司的五大銷售渠道展示。
▲產(chǎn)品銷售五大渠道
利益聯(lián)結(jié)機(jī)制：全產(chǎn)業(yè)鏈接風(fēng)險(xiǎn)可控
辣椒產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)民生大業(yè)，作為調(diào)味品和湘菜的主要食材，市場需求非常大，因此也造成在市場供需關(guān)系緊張的時(shí)候，艷紅辣椒可以賣到20元一斤，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。目前我司在全國八大原料基地采取都是統(tǒng)一的“公司+合作社+農(nóng)戶+基地”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營模式，由企業(yè)與農(nóng)戶簽訂產(chǎn)銷合同，實(shí)行統(tǒng)一集中育苗、統(tǒng)一技術(shù)管理、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一購買保險(xiǎn)，在種植過程中，我公司給種植戶制定了收購保護(hù)價(jià)格，如果市價(jià)高于保護(hù)價(jià)格，按市場價(jià)收購。這樣有效的消除了農(nóng)戶在辣椒生產(chǎn)中的技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)、災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)和市場風(fēng)險(xiǎn)，確保種植戶穩(wěn)定增收。
▲汝城的辣椒育苗基地
主要成效：回饋社會(huì)
在扶貧方面，2018年，我司引進(jìn)艷紅辣椒到汝城縣種植，惠及全縣6011戶貧困17800人，貧困戶預(yù)計(jì)毛收入可達(dá)1.12億元。得到了汝城縣人民政府的大力支持與嘉獎(jiǎng)；2019年被湖南省老科協(xié)和湖南省扶貧辦分別授予我和大兒子朱樹清“農(nóng)村科技致富帶頭人和最美扶貧人物”稱號。
▲原湖南省唐之享省長題字“辣椒小，產(chǎn)業(yè)大”
其實(shí)，辣椒大面積種植在湖南還是有一定困難的，因?yàn)榈乩憝h(huán)境的因素，以及大面積土地很難集中管理，因此，在以往的原料供給上，我們的基地大部分在北方，這兩年在郴州市政府和汝城縣政府的引領(lǐng)下，在當(dāng)?shù)卮竺娣e推廣種植才有了可行性保證。而這一嘗試，更加堅(jiān)定了我司在湖南省各市縣全力推廣辣椒的大面積種植。
啟示與思考
在擴(kuò)展原料種植基地的同時(shí)，終端的銷售企業(yè)在2018年組建新的團(tuán)隊(duì)全力打造，團(tuán)隊(duì)人才不斷增多，企業(yè)大力推廣產(chǎn)品，形成健康的種產(chǎn)銷一體化產(chǎn)業(yè)鏈，讓企業(yè)永續(xù)經(jīng)營。
▲營銷中心年中會(huì)議東莞公司留影
隨著我公司在汝城三星工業(yè)園投資建設(shè)50萬噸的辣椒加工生產(chǎn)基地，它將消耗更多的辣椒原料，為周邊縣市集中生產(chǎn)提供有力收購保障，深挖辣椒產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步做大做強(qiáng)，形成強(qiáng)大地區(qū)品牌影響力，不僅是企業(yè)的責(zé)任，還需要更多人參與和理解。隨著“湘汝”品牌影響力的不斷延伸，辣椒產(chǎn)業(yè)在幫扶農(nóng)民增產(chǎn)增收成為“辣椒扶貧、產(chǎn)業(yè)報(bào)國”真實(shí)的寫照。
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